Alimentación Ayurvédica para el verano: tips por dosha

El verano es la estación del calor, el fuego, el sol en su máxima expresión. En términos ayurvédicos, es una etapa pitta por excelencia. Por ello, es importante enfriar, refrescar y calmar el fuego interno para evitar desequilibrios como irritación, inflamación, brotes en la piel, acidez o insomnio.

Consejos según tu dosha:

• Para Pitta: enfriar el cuerpo. Aumenta frutas jugosas (sandía, pera, melón), infusiones frías de hibisco o menta, evita picantes, cafeína y alcohol. El coco es un gran aliado.
• Para Vata: mantener la hidratación sin enfriar demasiado. Comidas cocinadas, con especias suaves (comino, cilantro, jengibre), bebidas templadas. Evita el exceso de crudos o helados.
• Para Kapha: aprovechar el calor para activar el cuerpo. Alimentos ligeros y especiados, comidas más secas que jugosas, evitar azúcar o harinas. Cúrcuma, pimienta negra y cardamomo pueden ser tus aliados.

Importante: estos consejos son generales. Para poder aplicar una dieta ayurvédica personalizada es necesario realizar un estudio completo de tu constitución y tu estado actual. Lo que equilibra a una persona, puede desequilibrar a otra. Ayurveda es medicina individualizada.